Bacalo – carpaccio z dorsza
Składniki:
- 40 dag filetów z dorsza
- sok z cytryny
- pół czerwonej papryki
- 1 czerwona cebula
- 4 gałązki koperku
- oliwa z oliwek (4-5 łyżek)
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Rybę opłucz pod zimną wodą i osusz. Pokrój w bardzo cienkie plasterki i ułóż na talerzu. Skrop sokiem z cytryny.
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i drobno posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę, cebulę i koperek wymieszaj z oliwą z oliwek, nałóż na plasterki ryby. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Wstaw do lodówki; podawaj mocno schłodzone.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?