Carpaccio z łososia II
Składniki:
- 50 dag wędzonego filetu z łososia
- 15 zielonych oliwek bez pestek
- 1 cebula
- łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
- 1 kulka mozzarelli
Sos:
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny
- 3 łyżki octu balsamicznego
- szczypta cukru
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Filet z łososia owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do zamrażalnika. W międzyczasie przygotuj sos: wymieszaj razem wszystkie składniki.
Oliwki pokrój na połówki, a cebulę na cienkie plasterki. Łososia pokrój na jak najcieńsze plasterki i rozłóż na płaskim talerzu. Posyp oliwkami, cebulą i marynowanym pieprzem. Polej sosem i posyp mozzarellą. Smacznego!
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?