Carpaccio z łososia ze szparagami
Składniki:
- 50 dag filetu z łososia
- 2 cytryny
- pęczek rukoli
- oliwa z oliwek
- kilka marynowanych szparagów ze słoika
- sól
- kilka ziaren kolorowego pieprzu
- skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
Rukolę opłucz, odetnij zgrubiałe ogonki, wysusz.
Dobrze schłodzony w lodówce filet z łososia, pokrój na cienkie plastry. Przełóż na półmisek wraz z rukolą.
Sok z cytryny wymieszaj z oliwą i solą. Ziarna pieprzu lekko roztłucz w moździerzu. Dodaj do sosu i wymieszaj. Skrop nim łososia. Udekoruj potrawę marynowanymi szparagami i udekoruj cienkimi paskami skórki pomarańczowej. Smacznego!
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?