Carpaccio z łososia
Składniki:
- 50 dag grubego fileta z łososia
- garść roszponki
- cytryna pokrojona na ćwiartki (do dekoracji)
Sos:
- łyżeczka musztardy (najlepiej Dijon)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sok z cytryny
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Łososia dokładnie umyj, osusz papierowy ręcznikiem, owiń folią spożywczą i mocno schłodź w lodówce.
W międzyczasie z podanych składników przygotuj sos.
Zimny filet pokrój ostrym nożem w jak najcieńsze plastry; ułóż je na półmisku i skrop sosem. Udekoruj roszponką oraz kawałkami cytryny.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?