e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 30 dag polędwicy wołowej

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• łyżka octu balsamicznego

• łyżeczka musztardy

• sól

• świeżo zmielony pieprz

• świeżo starty parmezan

• rukola do dekoracji

Sposób przygotowania:

Polędwicę owinąć folią spożywczą i włożyć na ok. 60 minut do zamrażarki. Po tym czasie wyjąc ją i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Rozłożyć pokrojoną wołowinę na talerzu i skropić sosem ze zmieszanej oliwy, octu balsamicznego i musztardy. Posypać solą, pieprzem i startym parmezanem.

Przed podaniem udekorować rukolą.

Podobne przepisy

• Carpaccio z łososia ze szparagami
• Sałata z parmezanem
• Spaghetti bolognese
• Farfalle z cukinią
• Spaghetti al Pesto Di Rucola

e-spaghetti.pl poleca: