Farfalle z suszonymi pomidorami i owczym serem
Składniki:
- 50 dag makaronu farfalle
- 3 łyżki oliwy
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cukinie
- 10 pomidorków suszonych
- 2 gałązki rozmarynu
- 10 dag dowolnego sera owczego
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- dwie łyżki orzeszków piniowych
- świeżo starty parmezan
- 1 świeży pomidor
Sposób przygotowania:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zmiażdżone ząbki czosnku. Cukinie umyj, pokrój w plasterki i dodaj do cebuli wraz z suszonymi pomidorami oraz rozmarynem.
Dopraw solą i pieprzem, duś na małym ogniu, cały czas mieszając. Owczy ser pokrój w kostkę i dodaj do sosu.
Makaron ugotuj al dente, odcedź i wymieszaj z sosem. Wyjmij gałązki rozmarynu a danie przełóż na talerze. Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem i orzeszkami piniowymi. Udekoruj pokrojonym w kostkę pomidorem.
Smacznego!
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?