Farfalle ze szparagami
Składniki:
- 40 dag makaronu farfalle
- 50 dag szparagów
- 30 dag świeżych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 czerwonej pikantnej papryczki
- świeżo starty parmezan
- oliwa z oliwek
- sól
Sposób przygotowania:
Szparagi dokładnie umyj, odkrój ich górną część z kwiatem, a następnie pokrój je w kawałki długości ok. 4 cm. Szparagi gotuj 10 minut w lekko osolonej wodzie.
Pomidory sparz, obierz i pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę. Lekko podsmaż na następnie dodaj szparagi i pomidory. Gotuj ok. 20 minut aż sos lekko zgęstnieje.
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź i wymieszaj z sosem. Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?