Fettuccine Alfredo II
Składniki:
- 50 dag makaronu fettuccine
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- 15 dag pokruszonego sera pleśniowego typu rokpol
- 5 dag startego parmezanu
- 400 ml śmietany
- 1 łyżeczka świeżego oregano
- 1 łyżeczka świeżej bazylii
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Rozgnieciony ząbek czosnku zeszklij na oliwie z oliwek i zdejmij z ognia.
W garnku rozgrzej śmietanę z parmezanem i rokpolem. Gotuj, mieszając aż ser się stopią i powstanie jednorodny sos. Do serów dodaj oliwę z czosnkiem, dopraw ziołami oraz solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Makaron odcedź, dodaj do sosu i bardzo dokładnie wymieszaj.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Zrobiłem i wyszło przepyszne! Co prawda leciutko zmodyfikowałem, bo nie dałem świeżego oregano (nie miałem), a od siebie dodałem pół drobno skrojonej papryczki chilli dla zaostrzenia smaku. Ogólnie przepis rewelacja, polecam!