Fettuccine alla mozzarella
Składniki:
- 400 gr makaronu wstążek
- 200 gr sera mozzarella
- 6 filecików anchois
- 60 gr masła
- bazylia
- oregano
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
w dużym naczyniu wymieszać wspólnie: ser mozzarella pokrojony w kostkę, fileciki anchois które kroimy na drobne kawałki.
Makaron tradycyjnie po ugotowaniu w dużej ilości osolonej wody “al dente” odcedzić i przełożyć na patelnię, na której przez moment przyrumieniamy wcześniej na złocisty kolor masełko.
Do tak przygotowanej masy dodać następnie ser mozzarella oraz fileciki anchois i jeśli potrzeba, dwie lub trzy łyżki wody.
Dokładnie wymieszać i pozostawić jeszcze na delikatnym ogniu przez około 2-3 minuty mieszając.
Przed podaniem całość posypać oreganem lub przystroić świeżymi listkami bazylii.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?