Frittata z łososiem

Składniki:

6 jajek

3 łyżki mleka

1 łyżka koperku

Sól

pieprz

1 łyżka szczypiorku

1 trójkącik śmietankowego serka topionego (25 dag)

25 dag wędzonego łososia

1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

W misce mieszamy jajka z mlekiem, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pokrojony w małe kostki serek topiony. Na końcu dodajemy posiekanego, wędzonego łososia.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wylewamy masę. Smażymy około dwie-trzy minuty, aż spód ładnie się zetnie.

Wstawiamy patelnię do piekarnika na ok. 8-10 minut. Po wyjęciu pozostawiamy na chwilę w temperaturze pokojowej, a potem przekładamy na duży talerz i kroimy na części jak tort.

Smacznego!