Fusilii z wieprzowiną i tymiankiem
Składniki:
- 400 g makaronu fusilli
- oliwa z oliwek
- 2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 700 g chudej wieprzowiny, najlepiej szynki
- 3 średnie żółte papryki
- 2 cebule
- 150 g pieczarek
- 2 łyżeczki suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 5 łyżek zielonych oliwek bez pestek
Sposób przygotowania:
Mięso pokrój w drobną kostkę, oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojoną w piórka cebulę i pokrojoną w paski paprykę. Duś ok. 2-3 minut i dodaj mięso. Kiedy się zarumieni dodaj przekrojone na połówki pieczarki. Duś na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Wlej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy i tymianek. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem ok. 35-40 minut, aż mięso zmięknie. Dodaj oliwki, dopraw solą i pieprzem.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedź i wymieszaj z sosem, smacznego!
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?