Fusilli z szynką

Składniki:

40 dag makaronu fusilli

oliwa z oliwek

20 dag szynki

25 dag śmietany

2 ząbki czosnku

20 dag kukurydzy z puszki

10 dag startego parmezanu

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

gałka muszkatołowa

pół pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

Czosnek przeciśnij przez praskę. Wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodaj szynkę pokrojoną w małe plasterki, mieszając podsmaż na małym ogniu ok. 3 minut. Dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę, wlej śmietanę i świeżo starty parmezan. Dopraw solą, pieprzem i gałką.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Makaron dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i podgrzej przez około minutę. Ułóż na talerzach i posyp posiekanym szczypiorkiem.