Linguine Sabatiello

Składniki:

50 dag makaronu linguine

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

1 papryczka chilli

25 dag tuńczyka w oleju

natka pietruszki

sól

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć obrane ząbki czosnku. Kiedy czosnek się zarumieni usuń go z patelni. Wrzuć posiekaną papryczkę chilli razem z odsączonym z oleju tuńczykiem.

Smaż kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Po kilku minutach wlej do tuńczyka nieco wody w której gotuje się makaron. Dodaj również posiekaną natkę i dokładnie wymieszaj.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedź i dodaj do tuńczyka, dopraw solą, wymieszaj i podgrzej jeszcze chwilę na dość dużym ogniu. Podawaj posypane natką pietruszki.