Okoń po włosku
Składniki:
- 3 filety z okonia morskiego (około 500-700 g)
- 500 g ziemniaków
- 6 niedużych pomidorów
- kieliszek białego wytrawnego wina
- 6 łyżek czarnych oliwek bez pestek
- pęczek świeżej bazylii
- masło
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
Oliwki osącz, pomidory przekrój na ćwiartki. Rybę dokładnie umyj i osusz na papierowym ręczniku. Bazylię drobno posiekaj.
Ziemniaki obierz, pokrój na plasterki i gotuj we wrzącej wodzie przez 8-10 minut.
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Na jego dnia połóż ugotowane ziemniaki, posyp oliwkami, ułóż pomidory, a na wierzchu filety z okonia. Dopraw solą i pieprzem, polej winem i posyp posiekaną bazylią.
Naczynie przykryj folią aluminiową i zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem udekoruj resztą bazylii.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?