Ostre spaghetti
Składniki:
- 50 dag spaghetti
- puszka pomidorów bez skórek
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 3 ostre papryczki chili
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- łyżeczka cukru
- 10 małych listków bazylii
- pół filiżanki startego parmezanu
- 15 dag mozzarelli
Makaron ugotuj al. Dente w dużym garnku z odrobiną soli.
Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć drobno pokrojony czosnek; smaż minutę.
Dodaj papryczki chili i smaż aż czosnek się zarumieni, a oliwa zmieni kolor na czerwony.
Dodaj rozgniecione pomidory z puszki. Przypraw solą i pieprzem, wsyp łyżeczkę cukru i mieszając, gotuj na wolnym ogniu ok. 15 minut.
Dodaj bazylię i gotuj jeszcze ok. 2 minut.
Odsącz makaron i wrzuć do sosu. Przed podaniem dodaj parmezan i mozzarellę – całość wymieszaj.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?