e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 1 kg pomidorów śliwkowych

• 1,2 litra bulionu drobiowego

• 10 kromek pszennego chleba

• 4 ząbki czosnku

• świeże liście bazylii

• sól, świeżo zmielony pieprz

• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Pomidory sparz, obierz, usuń pestki, drobno pokrój lub zmiksuj. W głębokim garnku podgrzej bulion drobiowy. Wymieszaj razem pomidory, posiekany czosnek, bazylię, sól, pieprz, 4 łyżki oliwy z oliwek oraz pokrojony w kostkę chleb, z którego również odkrój skórki. Całość dodaj do bulionu i gotuj około 30 minut często mieszając. Usuń liście bazylii, przed podaniem zupę skrop oliwą z oliwek i udekoruj bazylią. Podawaj gorącą.

Podobne przepisy

• Bruschetta
• Penne z leśnymi grzybami
• Zupa z cukinii i pomidorów
• Zapiekane bakłażany z pomidorami
• Pizzaiola z indyka

e-spaghetti.pl poleca: