Pappardelle z krewetkami
Składniki:
- 50 dag makaronu pappardelle
- oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40 dag obranych i ugotowanych krewetek (gotowanie krewetek)
- 40 dag pieczarek
- 45 dag świeżych pomidorów (lub jedna puszka pomidorów w zalewie)
- 2/3 szklanki kremówki
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu kilka minut aż cebula stanie się szklista. Dodaj pokrojone pieczarki i mieszając gotuj ok. pięciu minut.
Pomidory sparz i obierz, usuń pestki i dodaj do grzybów. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Duś na wolnym ogniu, bez przykrycia ok. 20 minut aż sos zgęstnieje.
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości, wrzącej osolonej wody.
Do sosu dodaj krewetki i wlej kremówkę. Podgrzej tylko chwilę, tak żeby krewetki były gorące. Dodaj odcedzony makaron, starannie wymieszaj, przełóż na talerze, posyp posiekaną natką i podawaj.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?