e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• oliwa z oliwek

• 120 gr boczku guanciale lub zwykłego surowego boczku

• czerwona papryka w proszku

• 400 gr makaronu spaghetti, bucatini albo ziti

• sól

• 50 gr świeżo startego sera pecorino romano

Sposób przygotowania:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojony w paski boczek i obficie posyp czerwoną papryką.

Smaż kilka minut, aż boczek sie zarumieni.

Makaron ugotuj al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i przełóż do ogrzanej miski. Dodaj boczek, posyp serem pecorino. Całość dokładnie wymieszaj, przełóż na talerze i natychmiast podawaj.

Podobne przepisy

• Spaghetti z pomidorami i majerankiem
• Pasta con Funghi e Piselli
• Spaghetti z boczkiem pancetta i pecorino
• Ostre spaghetti z kiełbasą pepperoni
• Spaghetti ze szpinakiem i orzechami

e-spaghetti.pl poleca: