Pasta con Funghi e Piselli
Składniki:
- 450 gr makaronu spaghetti albo rigatoni
- oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 60 gr boczku pancetta lub zwykłego surowego boczku
- 450 gr świeżych lub mrożonych borowików
- puszka pomidorów bez skórki
- puszka groszku konserwowego
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Cebulę i boczek pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę oraz boczek. Smaż kilka minut na średnim ogniu. Grzyb umyj, oczyść i pokrój w dość duże kawałki. Wrzuć na patelnię, smaż 2-3 minuty, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Do grzybów dodaj pomidory z puszki i groszek. Gotuj około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Makaron ugotuj al dente. Odcedź i dodaj do sosu, wraz z drobno posiekaną natką pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj i natychmiast podawaj.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?