e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 3 papryki (czerwona, zielona, żółta)

• 1 duża cebula

• 350g pomidorów

• łyżeczka masła

• łyżka oliwy z oliwek

• natka pietruszki

• 1 ząbek czosnku

• sól, świeżo zmielony pieprz

• 3 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

Z papryk usunąć gniazda nasienne, opłukać i pokroić w paski. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w niedużą kostkę.

W garnku rozgrzać oliwę i masło, cebulę lekko zarumienić, dodać paprykę, gotować na małym ogniu ok. 10 minut. Dodać pomidory i czosnek, garnek przykryć i dusić ok. 25 minut. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem polać śmietaną i udekorować natką pietruszki.

Podobne przepisy

• Tagliatelle z grzybami
• Brodetto – zupa rybna z pomidorami
• Risotto alla Marinara
• Spaghetti z tuńczykiem
• Spaghetti z anchois

e-spaghetti.pl poleca: