e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 40 dag ravioli z nadzieniem mięsnym lub szpinakowo-serowym

• 1 cebula

• 20 dag szynki z tłuszczem

• masło

• puszka groszku konserwowego

• pół szklanki śmietany 18%

• kilka listków bazylii

• świeżo starty parmezan

• sól

• świeżo zmielony biały pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę posiekaj w drobną kostkę. W garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojony w drobną kostkę tłuszcz od szynki. Smaż na małym ogniu ok. pięciu minut. Dodaj odcedzony z zalewy groszek, wlej śmietanę i dopraw do smaku solą i białym pieprzem. Chwilę gotuj, po czym przykryj garnek i zdejmij go z ognia.

Ravioli ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu. Do groszku dodaj szynkę, łyżkę masła i posiekaną bazylię. Wymieszaj i mocno podgrzej. Odcedzone, gorące ravioli wrzuć do garnka z groszkiem, posyp świeżo startym parmezanem i natychmiast podawaj.

Podobne przepisy

• Fusilli z sosem serowym
• Farfalle con piselli
• Risotto z szynka
• Zupa z cukinii i pomidorów
• Pappardelle z sosem grzybowym

e-spaghetti.pl poleca: