Rigatoni z suszonymi pomidorami i boczkiem
Składniki:
- 500 g makaronu rigatoni (może być penne)
- 16 plasterków boczku lub bekonu
- oliwa z oliwek
- 1,5 łyżeczki Pesto
- 250 g suszonym pomidorów w zalewie z oliwy z oliwek
- 200 g rukoli
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- świeże oregano
Sposób przygotowania:
Boczek usmaż na chrupko, na suchej patelni. Wymieszaj oliwę z oliwek i sos pesto, dodaj oregano.
Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając jednocześnie trochę wody w której się gotował.
Przełóż makaron na patelnię, dodaj kilka łyżek wody oraz oliwę z Pesto. Dokładnie wymieszaj. Dodaj suszone pomidory i orzeszki piniowe. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem udekoruj rukolą.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?