Sałatka z penne, awokado i mozzarelli
Składniki:
- 30 dag makaronu penne
- 3 pomidory
- 30 dag mozzarelli
- 1 awokado
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki posiekanej bazylii
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Składniki na sos:
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 1,5 łyżeczki musztardy
- 3 łyżki octu winnego
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
Pomidory umyj i pokrój w cienkie cząstki, a mozzarellę w cienkie półplasterki. Awokado obierz, przekrój na pół, usuń pestkę. Pokrój na cienkie paski i skrop sokiem z cytryny.
Z podanych składników przygotuj sos do sałatki. W salaterce ułóż ugotowany makaron, wymieszaj go z połową sosu i dwoma łyżkami posiekanej bazylii. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Na półmisku ułóż plasterki mozzarelli i pomidorów oraz paski awokado. W środku rozłóż makaron. Polej całość resztą sosu i udekoruj bazylią. Smacznego!
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?