e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 400 g świeżych borowików

• 4 pomidory

• 1 ząbek czosnku

• 1 szalotka

• 1 cebula

• 2 łyżki natki pietruszki

• 1 łyżka liści anyżowych

• oliwa z oliwek

• sól

• świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Oliwę z oliwek rozgrzej w garnku i podsmaż na niej drobno pokrojoną szalotkę i cebulę, posiekany czosnek i liście anyżu. Grzyby dokładnie oczyść, pokrój wzdłuż na cienkie plasterki – osobno kapelusze i osobno nóżki. Dodaj do cebuli, dopraw szczyptą soli i smaż ok. dwóch minut.

Po upływie tego czasu do rondla dodaj sparzone i drobno pokrojone pomidory oraz świeżo zmielony czarny pieprz, wymieszaj i gotuj jeszcze 15 minut. Gotowy sos można posypać natką pietruszki.

Gotowy sos posypać natką pietruszki.

Podobne przepisy

• Tagliatelle z grzybami
• Brodetto – zupa rybna z pomidorami
• Risotto alla Marinara
• Spaghetti z tuńczykiem
• Tuńczyk po etrusku

e-spaghetti.pl poleca: