Spaghetti al Pesto Di Rucola
Składniki:
- oliwa z oliwek
- 400g makaronu spaghetti
- 1 pęczek rukoli
- 1 łyżka kaparów
- 1 ząbek czosnku
- świeżo starty parmezan
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 2 duże pomidory
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory sparz, obierz i posiekaj w kostkę.
W mikserze lub moździerzu rozetrzyj na gładką masę: rukolę, drobno pokrojone kapary, posiekany ząbek czosnku, starty parmezan, sól i oliwę z oliwek. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty dolej jeszcze więcej oliwy i dokładnie wymieszaj.
Ugotowany al dente makaron wymieszaj z pesto, rozłóż na talerze, przed podaniem posyp pokrojony pomidorami i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?