Spaghetti al pomodoro
Składniki:
- 40 dag makaronu spaghetti
- 80 dag świeżych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- pęczek bazylii
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Pomidory sparz we wrzątku, obierz ze skóry, przekrój na połówki, usuń nasiona, a miąższ pokrój w małe kawałki. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pomidory i smaż ok. pięciu minut. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, wrzuć do pomidorów i gotuj na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż odparuje większość płynu i sos nieco zgęstnieje.
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź i dodaj do sosu. Całość podgrzej i dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerze i udekoruj listkami bazylii.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
to jest sos do arrabbiaty…