Spaghetti indiavolati

Składniki:

50 dag spaghetti (możliwie najcieńsze),

50 dag pomidorów

20 dag czarnych oliwek

1 łyżka kaparów

oliwa z oliwek

2 ząbki czosnku

czerwona pikantna papryczka

natka pietruszki

świeżo zmielony czarny pieprz

sól

Sposób przygotowania:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory umyj, sparz i obierz ze skórek. Kiedy czosnek się zarumieni dodaj pokrojone w kostkę pomidory. Papryczkę drobno posiekaj i dodaj do pomidorów. Kapary umyj i w całości dodaj do sosu; czarne oliwki przekrój na połówki i dodaj do pomidorów. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Całość gotuj na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź, przełóż na talerze i polej sosem.