e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 50 dag makaronu spaghetti albo bucatini

• 15 dag boczku

• 6 ząbków czosnku

• 1 peperoncino

• 4 pomidory

• 4 łyżki sera pecorino

• sól

• natka pietruszki

• świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i papryczkę. Pomidoru sparz i obierz ze skórek. Dodaj do boczku i warzyw; gotuj 10 minut. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i przełóż na patelnię. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą, posyp drobno posiekaną natką i serem pecorino. Przed podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii.

Podobne przepisy

• Zupa z cukinii i pomidorów
• Pizza z anchois
• Sałatka z makaronem i orzeszkami ziemnymi
• Zapiekane bakłażany z pomidorami
• Pizzaiola z indyka

e-spaghetti.pl poleca: