e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• oliwa z oliwek

• 500g makaronu spaghetti

• 10 listków mięty

• świeżo zmielony czarny pieprz

• sól

• 150g sera pecorino

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W misce wymieszaj: starty ser pecorino, porwane liście mięty, sól oraz pieprz. Powoli dolewaj oliwę z oliwek aż uzyskasz jednolitą masę.

Makaron odcedź, odlej pół szklanki wody pozostałej z gotowania makaronu. Makaron dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj, jeżeli całość jest zbyt sucha wlej wodę pozostałą z gotowania makaronu. Przed podaniem posyp resztą sera pecorino.

Podobne przepisy

• Spaghetti ze szparagami
• Risotto z miętą i cebulą
• Spaghetti z pomidorami i majerankiem
• Pasta a Cacio e Pepe
• Pasta alla Gricia

e-spaghetti.pl poleca: