Spaghettti alla putanesca
Składniki:
- 50 dag makaronu spaghetti
- 8 dag kaparów
- 15 dag czarnych oliwek bez pestek
- 4 filety z anchois
- 2 szklanki pomidorów w kawałkach z puszki
- świeże oregano
- 1 ząbek czosnku
- 2 papryczki peperoncino
- oliwa z oliwek
- sól
Sposób przygotowania:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę dodaj. Dodaj drobno posiekany czosnek i peperoncino. Dodaj pokrojone anchois, wymoczone kapary, oliwki, pomidory w kawałkach wraz z zalewą. Duś na małym ogniu 15 minut. Dopraw do smaku szczyptą soli.
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź i przełóż do naczynia z sosem, chwilę podgrzewaj. W przypadku, gdyby sos był zbyt gęsty dodaj kilka łyżek wody, w której gotował się makaron.
Posyp potrawa świeżym oregano, dokładnie wymieszaj i od razu podawaj.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?