e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 4 steki z rostbefu (po 20 dag każdy)

• kilka kropli sosu Worcester

• świeżo zmielony pieprzu

• 8 ziemniaków

• masło

• 4 łyżki gęstej śmietany

• gałka muszkatołowa

• sól

• 20 dag świeżego szpinaku

• szczypiorek

• pęczek bazylii

• 3 ząbki czosnku

• 1 ser camembert (20 dag)

• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Przygotuj sos pesto: wymieszaj razem szpinak, posiekany szczypiorek, bazylię, posiekane ząbki czosnku, ser camembert oraz oliwę z oliwek, aż powstanie gładki sos. Wstaw go na ok. godzinę do lodówki.

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Steki skrapiamy sosem Worcester, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Smażymy z każdej strony po ok. sześć minut z każdej strony.

Ziemniaki odsącz i rozgnieć je z masłem, śmietaną i gałką. Przypraw solą i pieprzem.

Steki udekoruj sosem pesto, podawaj z ziemniakami.

Podobne przepisy

• Bistecca alla Pizzaiola
• Penne rigate con funghi
• Wątróbka po wenecku
• Fusilli z szynką
• Rigatoni al peperone verde

e-spaghetti.pl poleca: