e-spaghetti.pl - Kuchnia włoska » skórka cytrynowa http://e-spaghetti.pl Dzięki nam kuchnia włoska stanie się prosta - jak makaron spaghetti Sat, 05 Feb 2011 16:47:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Sałatka z tuńczykiem i oliwkami http://e-spaghetti.pl/salatka-z-tunczykiem-i-oliwkami/ http://e-spaghetti.pl/salatka-z-tunczykiem-i-oliwkami/#comments Wed, 17 Feb 2010 09:23:54 +0000 admin http://e-spaghetti.pl/?p=771 Składniki:

  • 40 dag makaronu conchiglie (muszelki)
  • puszka tuńczyka w oleju
  • 1 duży pomidor
  • po 10 zielonych i czarnych oliwek
  • 1 cebula

Sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • skórka z jednej cytryny
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź i pozostaw do przestygnięcia.

Tuńczyka odcedź i rozdrobnij widelcem. Pomidory sparz, obierz ze skórki i posiekaj. Oliwki przekrój na połówki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Przygotuj sos ? połącz wszystkie składniki i wymieszaj dokładnie.

Makaron wymieszaj z tuńczykiem i warzywami, polej sosem i jeszcze raz wymieszaj. Smacznego!

]]> http://e-spaghetti.pl/salatka-z-tunczykiem-i-oliwkami/feed/ 0 Spaghetti w kremowym sosie http://e-spaghetti.pl/spaghetti-w-kremowym-sosie/ http://e-spaghetti.pl/spaghetti-w-kremowym-sosie/#comments Tue, 23 Jun 2009 09:03:41 +0000 admin http://e-spaghetti.pl/?p=664 Składniki:

  • 40 dag makaronu spaghetti
  • szklanka bulionu drobiowego
  • szklanka śmietany 18%
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżeczka skórki startej z cytryny
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelnię wlej śmietanę, bulion i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając.

Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Kiedy sos nieco zgęstnieje dodaj skórkę cytrynową i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Makaron odcedź i wymieszaj z sosem. Smacznego!

]]> http://e-spaghetti.pl/spaghetti-w-kremowym-sosie/feed/ 0 Tagliatelle z suszonymi pomidorami http://e-spaghetti.pl/tagliatelle-z-suszonymi-pomidorami/ http://e-spaghetti.pl/tagliatelle-z-suszonymi-pomidorami/#comments Thu, 09 Apr 2009 09:51:03 +0000 admin http://e-spaghetti.pl/?p=627 Składniki:

  • 40 dag makaronu tagliatelle
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek
  • 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oliwie
  • 1/2 pęczka bazylii
  • łyżka świeżego oregano
  • łyżka świeżej natki
  • sól
  • świeżo starty czarny pieprz
  • skórka otarta z cytryny (1 łyżka)
  • ser pecorino do posypania gotowego dania

Sposób przygotowania:

Czosnek i oliwki drobno posiekaj. Wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek. Dodaj pomidory, skórkę z cytryny i zioła. Sos lekko podgrzej. Dopraw solą i pieprzem.

Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z sosem. Przed podaniem posyp serem pecorino.

]]> http://e-spaghetti.pl/tagliatelle-z-suszonymi-pomidorami/feed/ 0