• 50 dag pomidorów
• 50 dag cukinii
• 20 dag mozzarelli i parmezanu
• szklanka mleka
• 3 jajka
• masło
• szczypiorek
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory i cukinię umyj i pokrój w plasterki. Mozzarellę pokrój w kostkę, a parmezan utrzyj na tarce.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułóż plasterki pomidorów i cukinii. Posyp mozzarellą i parmezanem. Jajka roztrzep, dodaj mleko, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Polej warzywa i sery. Zapiekaj ok. 15 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

Składniki:

• 6 jajek

• 3 łyżki mleka

• 1 łyżka koperku

• Sól

• pieprz

• 1 łyżka szczypiorku

• 1 trójkącik śmietankowego serka topionego (25 dag)

• 25 dag wędzonego łososia

• 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

W misce mieszamy jajka z mlekiem, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pokrojony w małe kostki serek topiony. Na końcu dodajemy posiekanego, wędzonego łososia.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wylewamy masę. Smażymy około dwie-trzy minuty, aż spód ładnie się zetnie.

Wstawiamy patelnię do piekarnika na ok. 8-10 minut. Po wyjęciu pozostawiamy na chwilę w temperaturze pokojowej, a potem przekładamy na duży talerz i kroimy na części jak tort.

Smacznego!

• 40 dag makaronu penne rigate

• 25 dag pieczarek

• 15 dag chudego boczku

• 6 łyżek przecieru pomidorowego

• 2 ząbki czosnku

• świeża bazylia

• kieliszek białego wytrawnego wina

• oliwa z oliwek

• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

• sól

• świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Pokrojone w plasterki pieczarki odparuj na suchej patelni. Dodaj oliwę z oliwek i przeciśnięty przez praskę czosnke. Smaż razem ok. 2 minut.

Na drugiej patelni zeszklij pokrojony w kostkę boczek. Dodaj do grzybów, wlej kieliszek białego wina i gotuj bez przykrycia, aż połowa wina odparuje. Dodaj przecier pomidorowy i świeżą bazylię. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź i wymieszaj z sosem. Przełóż na talerze i posyp szczypiorkiem.

• 2 łyżki rozmarynu

• 3 łyżki szczypiorku

• 2 łyżki świeżego tymianku

• 4 łyżki liści szałwi

• 4 łyżki natki pietruszki

• 1 ząbek czosnku

• ostra papryka w proszku

• oliwa z oliwek

• sól

• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Zioła drobno posiekaj i wraz z roztartym ząbkiem czosnku umieść w blenderze. Dodaj szczyptę papryki. Włącz blender i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż do uzyskania jednolitej masy. Dopraw solą i pieprzem.

• 4 steki z rostbefu (po 20 dag każdy)

• kilka kropli sosu Worcester

• świeżo zmielony pieprzu

• 8 ziemniaków

• masło

• 4 łyżki gęstej śmietany

• gałka muszkatołowa

• sól

• 20 dag świeżego szpinaku

• szczypiorek

• pęczek bazylii

• 3 ząbki czosnku

• 1 ser camembert (20 dag)

• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Przygotuj sos pesto: wymieszaj razem szpinak, posiekany szczypiorek, bazylię, posiekane ząbki czosnku, ser camembert oraz oliwę z oliwek, aż powstanie gładki sos. Wstaw go na ok. godzinę do lodówki.

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Steki skrapiamy sosem Worcester, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Smażymy z każdej strony po ok. sześć minut z każdej strony.

Ziemniaki odsącz i rozgnieć je z masłem, śmietaną i gałką. Przypraw solą i pieprzem.

Steki udekoruj sosem pesto, podawaj z ziemniakami.

• 40 dag makaronu fusilli

• oliwa z oliwek

• 20 dag szynki

• 25 dag śmietany

• 2 ząbki czosnku

• 20 dag kukurydzy z puszki

• 10 dag startego parmezanu

• sól

• świeżo zmielony czarny pieprz

• gałka muszkatołowa

• pół pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

Czosnek przeciśnij przez praskę. Wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodaj szynkę pokrojoną w małe plasterki, mieszając podsmaż na małym ogniu ok. 3 minut. Dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę, wlej śmietanę i świeżo starty parmezan. Dopraw solą, pieprzem i gałką.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Makaron dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i podgrzej przez około minutę. Ułóż na talerzach i posyp posiekanym szczypiorkiem.

• 400 g makaranu rigatoni

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 1 ząbek czosnku

• 1 zielona papryka

• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

• sól

• bazylia

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanej oliwie przyrumień czosnek. Dodaj umytą i pokrojoną cienkie paski paprykę oraz szczypiorek. Dopraw solą i smaż ok. 5 minut. Makaron ugotuj al dente dodaj do sosu, usuń czosnek, całość dokładnie wymieszaj i udekoruj liśćmi bazylii.