e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 50 dag makaronu tagliatelle

• oliwa z oliwek

• 1 ząbek czosnku

• 1 łyżeczka świeżego tymianku

• 2 średnie cebule

• 12-14 małych, cienkich i chudych kotletów wołowych

• kieliszek czerwonego wina

• 50 dag świeżych pomidorów

• szklanka bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek odbierz i drobno posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, zmniejsz ogień i dodaj czosnek, cebulę i tymianek. Kiedy czosnek lekko zbrązowieje dodaj mięso. Smaż je z każdej po ok. trzy minuty. Dodaj czerwone wino. Kiedy wino odparuje, zmniejsz ogień i dodaj pomidory. Dopraw sos solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotuj ok. 15 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj bulion.

Makaron ugotuj al dente, w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedź i rozłóż na talerzach, polej makaron sosem, a na samej górze rozłóż mięso.

Podobne przepisy

• Spaghetti z zielonym pieprzem i wołowiną
• Tagliatelle z grzybami
• Spaghetti bolognese
• Lasagne alla bolognese
• Minestrone z pesto i parmezanem

e-spaghetti.pl poleca: