Tagliatelle z mascarpone i szpinakiem
Składniki:
- 50 dag makaronu tagliatelle
- łyżeczka masła
- 1 ząbek czosnku
- 30 dag szpinaku
- 150 ml śmietany
- 20 dag serka mascarpone
- 100 ml bulionu drobiowego
- sól
- świeżo starty biały pieprz
- starty parmezan
Sposób przygotowania:
Szpinak umyj, osusz i cienko pokrój. Łyżeczka masła rozpuść na patelni, dodaj czosnek i zarumień go na kolor złotobrązowy.
Dodaj szpinak i duś na małym ogniu.
Śmietanę i serek mascarpone wymieszaj, podgrzej w garnku razem z bulionem. Gotuj kilka minut na małym ogniu. Dopraw solą i pieprzem.
Ząbek czosnku wyjmij ze szpinaku, makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź makaron i wymieszaj z sosami ? najpierw ze śmietanowo-serowym, a następnie ze szpinakiem. Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem.
Podobne przepisy
e-spaghetti.pl poleca:
Dodaj komentarz »
Trackback | RSS 2.0
Bez komentarzy – bądź pierwszy?