Tiramisu z malinami

Składniki:

25 dag mascarpone

2 żółtka

2 białka

szczypta soli

5 dag cukru

20 ml amaretto

10 dag biszkoptów

20 dag mrożonych malin

świeże maliny do dekoracji

gorzkie kakao do posypania

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj. Białka ubij z dodatkiem szczypty soli. Wymieszaj z utartymi żółtkami.

Deserowe pucharki wypełnij pokruszonymi biszkoptami, skrop likierem amaretto, lekko dociśnij. Posyp rozmrożonymi malinami, a na owocach umieść porcję kremu. Wstaw na godzinę do lodówki. Przed podaniem posyp deser kakao i udekoruj świeżymi malinami.