e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

• 40 dag makaronu zite

• 1 ząbek czosnku

• oliwa z oliwek

• 50 dag świeżego tuńczyka

• pół kieliszka białego wytrawnego wina

• 2 duże pomidory

• 15 czarnych oliwek

• świeże oregano

• sól

Sposób przygotowania:

Rybę umyj, usuń skórę i ości; pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek, smaż ok. dwóch minut. Dodaj pokrojonego w kostkę tuńczyka, zwiększ ogień i wlej wino. Duś rybę aż wino wyparuje.

Pomidory sparz, obierz ze skórek, usuń pestki i pokrój w kostkę. Dodaj do ryby, razem ze czarnymi oliwkami; dopraw sos odrobiną soli.

Makaron ugotuj al dente, odcedź i dodaj do sosu. Dokładnie wymieszaj. Przed podaniem posyp potrawę drobno posiekanym, świeżym oregano.

Podobne przepisy

• Ryba z koprem włoskim i pomidorami
• Tagliatelle z grzybami
• Ryba Napoletana
• Tuńczyk po etrusku
• Spaghettti alla putanesca

e-spaghetti.pl poleca: