e-spaghetti.pl – Kuchnia włoska

Składniki:

oliwa z oliwek

• 1 litr bulionu warzywnego

• 2 bulwy kopru włoskiego

• 1 cebula

• 10 dag wędzonego tofu

• 1 pęczek natki pietruszki

• 25 dag ciecierzycy

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• sól

• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę namocz przez noc.

Cebulę drobno posiekaj, w garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojony w cienkie plastry koper włoski oraz posiekaną natkę. Smaż przez ok. 2 minuty. Wlej bulion warzywny wymieszany z koncentratem pomidorowym. Dodaj pokrojone tofu i ciecierzycę. Gotuj na małym ogniu ok. 35 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Przelej na talerze i udekoruj umytymi listkami kopru.

Podobne przepisy

• Risotto z cykorią i orzechami
• Tagliatelle z kurkami
• Zupa z cukinii i pomidorów
• Tagliatelle z ziołowym sosem
• Risotto z cukinią i pomidorami

e-spaghetti.pl poleca: